The 30 best restaurants in the United States (position 30 to 21)

Mangiare bene (e sano) negli Stati Uniti è possibile, sia nelle grandi città che nei paesi sperduti in mezzo al nulla. L'importante è scegliere con attenzione, avvalendosi dei consigli della gente del posto, degli albergatori e, non ultimo, di due grandi dispensatori di consigli su internet, ovvero Tripadvisor e Yelp, quest'ultimo decisamente diffuso negli Stati Uniti. Nella precedente puntata abbiamo parlato delle catene di ristoranti (10 best chain restaurants in Usa), ora alziamo decisamente il livello cercando di accontentare soprattutto i palati fini con ristoranti di livello medio-alto: ovviamente la classifica è limitata alle nostre esperienze e siamo ben consapevoli che esistano tanti altri ristoranti di qualità nei cinquanta stati a stelle e strisce...

Eating well (and healthy) in the United States is possible, both in large cities and in remote townsin the middle of nowhere. The important thing is choosing carefully, which means using the advice of the locals, of the hotel's receptionists and, last but not least, two great advice dispensers on the internet, namely Tripadvisor and Yelp, the latter decidedly widespread in the United States. In the previous episode we talked about restaurant chains (10 best chain restaurants in the USA), now we definitely raise the level of  quality trying to satisfy especially the fine palates with medium-high level restaurants: obviously this ranking is limited to our experiences and we are well aware that there are many other quality restaurants in the fifty american states ...

(No Name Pub, Big Pine Key - Florida)

30) SONNY'S FAMOUS STEAKS 

Stato: Pennsylvania

Città: Philadelphia

Specialità: philly cheese steaks

indirizzo: 228 market Street

Dici Philadelphia e pensi... a Rocky, ma non solo. Nella classifica delle 10 cose da visitare a Philadelphia (10 things to see in Philadelphia), infatti, non c'è solo la mitica scalinata del famoso personaggio interpretato da Stallone o la splendida Eastern State Penitentiary, ma anche e soprattutto l'icona culinaria della città, la Philly cheese Steak. Un viaggio a Philadelphia che si rispetti non può davvero prescindere dalla world famous Philly Cheese Steak, il piatto principale della cucina di "Philly". Ma cos'è la Philly Cheese Steak, il panino inventato quasi un centinaio di anni fa dall'italo-americano Pat Olivieri e da subito diventato sinonimo della cucina di strada della città? Sebbene possa essere servito in diversi modi, l'originale Philly Cheese Steak non è altro che un panino con un cremoso formaggio (Cheez Wiz), carne di manzo e cipolla. E, come sempre quando ci si appresta ad assaggiare una specialità del luogo occorre andare dal migliore. Per noi è semplicemente Sonny's famous steak, un locale spartano icona per locali e turisti di tutto il mondo.

30) SONNY'S FAMOUS STEAKS

State: Pennsylvania

City: Philadelphia

Specialties: philly cheese steaks

address: 228 market Street

If you talk about Philadelphia then immediately you think of... Rocky, but not only. In the ranking of 10 things to see in Philadelphia (10 things to see in Philadelphia), in fact, there is not only the mythical steps of climbed  by the famous character played by Stallone or the splendid Eastern State Penitentiary, but also and above all the culinary icon of the city, the Philly cheese Steak. A trip to Philadelphia isn't really complete without the famous Philly Cheese Steak, the main dish of the "Philly" cuisine. What is the Philly Cheese Steak? It's the sandwich invented almost a hundred years ago by the Italo-American Pat Olivieri: it immediately became a symbol of the city's street food. Although it can be prepared in different ways, the original Philly Cheese Steak is a sandwich with Cheez Wiz, beef and onion. Well, as always when we're about to taste a local specialty, we are looking for the best one. Who is it? For us it's Sonny's famous steak, a spartan place icon for locals and tourists from all over the world.

(Sonny's famous steaks, Philadelphia - Pennsylvania)

29) BIG LOU'S PIZZA

stato: Texas

città: San Antonio

specialità: pizza

indirizzo: 2048 S WW White Rd

Quando si parla di Big Lou's si parla di Man Vs Food, il celebre programma sul cibo reso famoso da Adam Richman. E se chiedeste ad un abitante della bellissima San Antonio quale sia la terza cosa da fare in città (2013 road trip: Texas and New Mexico) dopo aver visitato Alamo e fatto una passeggiata nello splendido riverwalk, vi risponderà sicuramente che "non puoi dire di aver messo piede a San Antonio, Texas, senza aver assaggiato la pizza più grande gli Stati Uniti, quella di Big Lou's. E ha ragione. Certo, qui non si viene per la qualità della pizza (comunque buona), ma per l'esperienza. Preparatevi ad un'attesa di almeno mezz'ora per ottenere il tavolo e, soprattutto, non fatevi prendere la mano. Alcune pizze sono davvero gigantesche. E per gigantesche intendiamo anche superiori al metro!

29) BIG LOU'S PIZZA

state: Texas

city: San Antonio

specialty: pizza

address: 2048 S WW White Rd

When it comes to Big Lou's, we have to talk about Man Vs Food, the famous food program made famous by Adam Richman. And if you ask a resident of the beautiful San Antonio what is the third thing to do in the city (2013 road trip: Texas and New Mexico) after visiting Alamo and taking a walk along the lovely riverwalk, he will surely answer that "you don't want to leave San Antonio without having tasted the largest pizza in the United States, that of Big Lou's. Well, he is right. Of course, you don't come here only for the quality of the pizza (which is good), but to live the experience. It will probably take at least half an hour to get a table during the busy hours and remember to try trying not to get carried away. Some pizzas are truly large. And by large we mean 42 inches!

(Big Lou's, San Antonio - Texas)

28) BOWPICKER FISH AND CHIPS

stato: Oregon

città: Astoria

specialità: fish and chips

indirizzo: 1634 Duane St

Come può una una piccola barchetta diventare uno dei food truck più amati dell'intero Oregon? Semplice, servendo il miglior fish and chips degli Stati Uniti.  Nello stato più bello degli Stati Uniti tra quelli più sottovalutati (al pari  del Colorado), ovvero l'Oregon, non sorprende che uno dei ristoranti più gettonati sia situato lungo la strada, in un caratteristico food truck che richiama ogni giorno centinaia e centinaia persone. Bowpickers, che ha ricevuto diversi premi nel corso degli anni, è uno dei must quando si visita Astoria (2017 road trip: Kauai, Northern California and Oregon). Dove siamo? Lungo la bellissima e selvaggia costa dell'Oregon, a due passi (nel vero senso della parola) dal confine con lo stato di Washington. Dove, mentre starete cercando tutti i luoghi dei "Goonies", non potrete non fare tappa dal mitico Bowpicker.

28) BOWPICKER FISH AND CHIPS

state: Oregon

citt: Astoria

specialty: fish and chips

address: 1634 Duane St

How can a small boat become one of the most loved food trucks in Oregon? Well, it's simple, by serving the best fish and chips in the United States. In Oregon, the most beautiful state of the United States of america among the most underrated (like Colorado), it is not surprising that one of the most popular restaurants is located along the road, in a characteristic food truck that attracts hundreds and hundreds of people every day. Bowpickers, which has received several awards over the years, is a must when visiting Astoria (2017 road trip: Kauai, Northern California and Oregon). Where are we? Along the beautiful and wild Oregon coast, a stone's throw (in the true sense of the word) from the border with the state of Washington. In a town where, while you are looking for all the "Goonies" places, you'll definitely want to eat fish and chips at the legendary Bowpicker.

27) GINO'S EAST 

stato: Illinois

città: Chicago

specialità: pizza

indirizzo: 500 N LaSalle Dr

Ancora Man Vs Food... e ancora un'altra pizza icona di un'altra città americana. Questa volta in copertina finisce la pizza alta di Chicago, la deep dish pizza, autentico fiore all'occhiello della scena culinaria di quella che a parer nostro continua ad essere la più bella città statunitense (2013 road trip: Chicago). Quando si parla di deep dish pizza, dimenticatevi non solo della nostra pizza, ma anche di quella "New York Style": letteralmente pizza del piatto profondo, è un impasto dai bordi molto alti e burrosi che viene riempito di formaggio, salsa di pomodoro e salsiccia e successivamente cotto in teglia. Sebbene qualcuno abbia asserito che fu inventata da Rudy Malnati nel 1943 (molti turisti scelgono di assaggiarla proprio in uno dei suoi ristoranti), noi abbiamo preferito una delle locations di Gino's East e siamo rimasti decisamente soddisfatti. Ecco, chiunque scegliate, cadrete in piedi. La deep dish pizza è proprio buona.

27) GINO'S EAST

state: Illinois

city: Chicago

specialty: pizza

address: 500 N LaSalle Dr

Man Vs Food again ... and yet another iconic pizza from another American city. This time the cover story is about Chicago and its the deep dish pizza, the real flagship of the culinary scene of what in our opinion is still the most beautiful city in the United States (2013 road trip: Chicago). When it comes to deep dish pizza, forget not only our pizza, but also that "New York Style": the pan in which it is baked gives the pizza its characteristically high edge which provides ample space for large amounts of cheese and a chunky tomato sauce. Chicago-style pizza may be prepared in deep-dish style and as a stuffed pizza. Although someone has claimed that it was invented by Rudy Malnati in 1943 (many tourists choose to taste it in one of his restaurants), we preferred one of the many locations of Gino's East. Well, it was delicious. Either of the two you choose... you won't have regrets: the deep dish pizza is really good.

(Gino's East, Chicago - Illinois)

26) CHESAPEAKE SEAFOOD HOUSE

stato: Illinois

città: Springfield

specialità: carne e pesce

indirizzo: 3045 E Clear Lake Ave

La route 66 (road trip 2016: Route 66, Hawaii, Seattle) è un viaggio che non può mancare tra gli appassionati di Stati Uniti d'America. Tra tutti gli itinerari possibili sparsi negli Stati Uniti, nessuno infatti regge il confronto con la "mitica" Route 66, perchè questa è l' America più pura, più genuina. E, una volta lasciata Chicago, non mancheranno le occasioni di cenare... con la gente del posto e come la gente del posto, il meglio che un on the road può offrire. Tra gli oltre 4000 km e otto stati attraversati, c'è una cena che ci ha colpito particolarmente, quella di Springfield, nell'Illinois, alla Chesapeake Seafood House. Dove siamo? Nella capitale dello stato, la città di Lincoln, dove dopo anni negli Stati Uniti riusciremo a cenare "all'italiana": tovaglia e tovaglioli in stoffa: filetto bardato al bacon, salmone al bourbon, due calici di vino, contorni e pane al burro offerto come appetizers. Il tutto per 53 dollari, impensabile in altre parti degli Stati Uniti. .Il merito però lo diamo alla recaptionist del nostro hotel che non ha esitato dicendoci che "alla Chesapeake Seafood House troverete il miglior rapporto qualità prezzo in città". E aveva abbondantemente ragione...

26) CHESAPEAKE SEAFOOD HOUSE

state: Illinois

city: Springfield

specialties: steaks and seafood

address: 3045 E Clear Lake Ave

Route 66 (road trip 2016: Route 66, Hawaii, Seattle) is a journey that can not miss among Usa addicted. Among all the routes across the United States, nothing compares to  the "legendary" Route 66, because this is the purest and most genuine America. And, once you leave Chicago, there will be plenty of opportunities to dine ... with locals and like locals, the best that a road trip has to offer. Among the more than 4000 km and eight states crossed, there is one dinner that particularly impressed us, that of Springfield, Illinois, at the Chesapeake Seafood House. Where are we? In the state capital, the city of Abraham Lincoln, where we finally got the opportunity to dine "italian style:  cloth tablecloth and cloth napkins: bacon-covered fillet, bourbon salmon, two glasses of wine, side dishes and butter bread offered as appetizers. All for $ 53, unthinkable in other parts of the United States. However, we give credit to the recaptionist of our hotel who did not hesitate telling us that "at Chesapeake Seafood House you will find the best value for money in town". And she was abundantly right ...

25) SMITH

stato: Washington

città: Seattle

specialità: americana ricercata

indirizzo: 332 15th Ave E

Profondo northwest americano, a soli 150 miglia dalla British Columbia e quindi dal Canada. Siamo a Seattle (two days in Seattle), un po' fuori dalle tradizionali rotte turistiche del west americano, in uno stato, quello di Washington (da non confondere con la città, capitale statunitense) tra i più incantevoli e con la più alta qualità della vita del territorio americano. Pioviggina e fa spesso freddo (tra i tanti "nickname" di Seattle figurano "rain city" ed "emerald city" a causa delle rigogliose aree verdi), ma se cercate una città fuori dagli schemi, in cui non troverete mai per le strade persone indossare giacca e cravatta (o una, o l'altra) e dove non conta come appari, ma quello che fai e sai fare... ecco, Seattle è il posto giusto. Una città futuristica dal passato importante. Qui è nato il movimento musicale Grunge con i Nirvana ed i Pearl Jam, qui è nato Jimi Hendrix e da qui è passato lasciando un segno indelebile Bruce Lee, qui sono nati Starbucks e la Microsoft, qui ha sede la Boeing (a Renton, una quindicina di chilometri a sud della città). No, Seattle non è una città come le altre. Ed anche la scena culinaria non è di secondo piano. Nel quartiere gay della città, capitol Hill, consigliamo di non mancare "Smith", che noi abbiamo scelto perchè credevamo fosse la location dove erano soliti trovarsi i dottori di Grey's Anatomy (il pub "da Joe"). La verità è che non ne abbiamo avuto conferma, ma il cibo era molto buono e piuttosto ricercato.

25) SMITH

state: Washington

city: Seattle

specialty: refined american

address: 332 15th Ave E

Deep American Northwest, just 150 miles from British Columbia and then Canada. We are in Seattle (two days in Seattle), a bit 'off the traditional tourist routes in the American West, in a state which is one of the most beautiful and with the highest quality of life, Washington state. Well, it rains a lot and often it's also very cold (among many Seattle's nicknames there are "rain city" and "emerald city" because of the lush green areas), but if you want a city outside the box, in which you will never find on the streets people wear jacket and tie at the same time and where it does not matter what you look like, but what you are and do ... well, then Seattle is the the best place. A futuristic city with an important past. The grunge music movement with Nirvana and Pearl Jam, was born here, Jimi Hendrix was born here, Starbucks and Microsoft were born here and Bruce Lee left an indelible mark. Also Boeing is based not far from Seattle, in Renton (10 miles south of the city). No, Seattle is not a city like any other. And even the culinary scene is not second-rate. In the gay neighborhood of the city, Capitol Hill, we recommend not to miss "Smith", which we chose because we believed it was the location where in the tv series Grey's Anatomy doctors used to meet each other ("Joe's" pub). The truth is that we have not had confirmation of tat, but the food was very good and refined

(Smith, Seattle - Washington)

24) NO NAME PUB

stato: Florida

città: Big Pine Key

specialità: pizza/americana

indirizzo: 30813 Watson Blvd

Raggiungere Key West (Guida alle Florida Keys) da Miami, in auto, vale da sola il prezzo del biglietto. Ma ogni isoletta che attraverserete saprà regalarvi almeno un motivo per una sosta, più o meno lunga. Come quella popolata dai Key Deer, i cervi delle isole Keys, che vi prenderanno per mano e vi porteranno in uno dei pub più nascosti dell'intera Florida. Non a caso il suo nome è No Name Pub. E non a caso ad attendervi ci sarà un cartello che recita "you found it", l'avete trovato. Siamo nella piccola Big Pine Key, a due passi dal bellissimo Bahia Honda State Park, una zona che spesso viene snobbata dal turismo di massa che viaggia a vele spiegate verso Key West. Eppure, una visita al No Name Pub non dovrebbe mai mancare. Il motivo? No, non perchè non è comodo da raggiungere (anche se non è così difficile...) e neppure per la mega pizza che dicono essere la specialità della casa, ma perchè questo locale è letteralmente tappezzato di banconote da un dollaro. La cameriera vi consegnerà pennarelli e graffettatrice ed anche voi potrete lasciare il vostro ricordo sulle mura del No Name Pub.

24) NO NAME PUB

state: Florida

city: Big Pine Key

specialty: pizza / american

address: 30813 Watson Blvd

Getting to Key West (Guide to Florida Keys) from Miami (by car) alone well worth the trip. But each island that you cross will give you at least one reason for a longer or shorter break. Like the one populated by the Key Deer, the deer typical of the Keys islands, who take you by the hand and lead you to one of the most hidden pubs in all of Florida. It is no coincidence that its name is No Name Pub. And it is no coincidence that there is a sign saying "you found it". We are in the small Big Pine Key, a stone's throw from the beautiful Bahia Honda State Park, an area that is often snubbed by mass tourism that travels towards Key West. Still, a visit to the No Name Pub should never be missing. The reason? Well, not because it is not easy to reach (honestyly it's pretty easy to get to the No Name Pub) nd not even for the pizza which is the house specialty, but because this place is literally covered with dollar bills. The waitress will give you markers and stapler and you can leave your memory on the walls of the No Name Pub too.

(No Name Pub, Big Pine Key - Florida)

23) SMOKIN' DAVE'S BBQ

stato: Colorado

città: Estes Park

specialità: barbeque

indirizzo: 820 Moraine Avenue

Dalla Florida al Colorado (road trip 2019: Arizona, Colorado & Utah), dal mare alle montagne rocciose. Siamo nella gate town del parco nazionale delle montagne rocciose (Rocky Mountain National Park), Estes Park, una di quelle città che ci ha piacevolmente sorpreso. Solitamente le cittadine che affiancano i grandi parchi nazionali americani sono decisamente turistiche a discapito della qualità. Estes park ne è una piacevole eccezione. Due, sono infatti, i luoghi che abbiamo visitato e che non ci hanno deluso, dove abbiamo conosciuto gente del posto e vissuto per qualche ora... da gente del posto. Il primo è l'Elkins Distilling Co, un paio di miglia ad est di downtown, la prima ed unica distilleria di Estes Park. Potrete visitare la distilleria o semplicemente gustare un whisky (o un cocktail, tutti buonissimi) con una vista paradisiaca alle vostre spalle. Quando si parla di dove cenare ad Estes Park, invece, il nostro consiglio è invece di spingervi questa volta un paio di miglia ad ovest di downtown: se siete in cerca di un buonissimo barbeque il posto che fa per voi è lo Smokin Dave's BBQ, dal buonissimo rapporto qualità-prezzo. L'unica incognita può essere l'attesa...

23) SMOKIN 'DAVE'S BBQ

state: Colorado

city: Estes Park

specialty: barbeque

address: 820 Moraine Avenue

From Florida to Colorado (road trip 2019: Arizona, Colorado & Utah), from the sea to the rocky mountains. We are in Estes Park, the gate town of the Rocky Mountain National Park, one of those cities that pleasantly surprised us. The towns that flank the great American national parks usually are decidedly touristy at the expense of quality. Estes park is a pleasant exception. There are, in fact, two places where we've been to and that didn't disappoint us, where we met locals and lived for a few hours ... as locals. The first place is the Elkins Distilling Co, a couple of miles east of downtown, the first and only distillery in Estes Park. You can visit the distillery or simply enjoy a whiskey (or a cocktail, all amazing) with a heavenly view behind you. But when it comes to places to dine in New York, our advice is to make your way to two miles west of downtown: if you're looking for a delicious barbeque, the right place for you is Smokin Dave's BBQ (very good value for money). The only unknown factor may be long wait ...

(Smokin' Dave's Bbq, Estes Park - Colorado)

22) 66 DINER

stato: New Mexico

città: Albuquerque

specialità: americana/diner

indirizzo: 1405 Central Ave NE

New Mexico, il land of Enchantment. Lo stato con il cielo più bello del mondo, quello delle White Sands e di Santa Fe, della bomba atomica... e di Breaking Bad. Il New Mexico è stato il primo stato americano ad entrarci nel cuore (cosa vedere in New Mexico), così come il suo chili, vero marchio di fabbrica dello stato. Dopo tutto, come si evince dal nome, l'influenza del vicino Messico è importante. E, quando si parla di Chili, nulla batte il chili...verde, tipico proprio del New Mexico, che abbiamo avuto l'onore di assaggiare per la prima volta ad Albuquerque, in uno dei diner iconici della route 66, il 66 Diner. La zuppa al green chili, così come il Milk Shake, ce li sogniamo ancora di notte...

22) 66 DINER

state: New Mexico

city: Albuquerque

specialty: american / diner

address: 1405 Central Ave NE

New Mexico, the land of Enchantment. The state with the most beautiful sky in the world, the state of the White Sands and Santa Fe, of the atomic bomb ... and of Breaking Bad. New Mexico is the first state we lost our heart to (what to see in New Mexico), as well as its chili, the true trademark of this state. After all, as the name implies, the influence of neighboring Mexico is important. And when it comes to Chili, nothing beats the... green chili which is typical of New Mexico. We had the honor of tasting it for the first time in Albuquerque, in one of the iconic diner of the route 66, the 66 Diner . We still dream about the green chili soup, as well as the Milk Shake...

(66 diner - Albuquerque, New Mexico)

21) SALT LICK BBQ

stato: Texas

città: Driftwood/Austin

specialità: americana/barbeque

indirizzo: 18300 Farm to Market Rd 1826

La Mecca del barbeque texano? Il Salt Lick BBQ di Driftwood, alle porte di Austin (Salt Lick Bbq). E' vero, ormai si tratta di un ristorante sin troppo main stream anche grazie alla pubblicità che a suo tempo gli diede Man Vs Food, ma la carne alla brace del Salt Lick ha davvero pochissimi eguali. Non a caso il motto del ristorante è "like no other since 1967, anche se le ricette della famiglia Roberts risalgono addirittura al 1800. Ricordate vero che "everything is bigger in Texas"? E lo sapevate che anche la carne si scioglie come burro? Un bisteccone, diviso ovviamente in due perchè gigante, completo di due contorni più birretta a soli 45 dollari. Ah, birra rigorosamente texana perchè i texani prima sono...texani, poi americani.

21) SALT LICK BBQ

state: Texas

city: Driftwood / Austin

specialty: American / barbeque

address: 18300 Farm to Market Rd 1826

The Mecca of the Texan barbeque? The answer is easy: the Salt Lick BBQ in Driftwood, just outside Austin (Salt Lick Bbq). It is true, it is now too on the nose thanks to the advertising that, at the time Man Vs Food gave to the restaurant, but the Salt Lick barbeque has very few equals. It is no coincidence that the restaurant's motto is "like no other since 1967 even if the Roberts family recipes have roots back to the wagon trains in the mid-1800’s.. Do you remember that" everything is bigger in Texas "? And did you know that even that the Salt lick steaks and barbeque melt like butter? A huge splitted steak, with 2 vegetables sides and beer for 45 dollars. Well, a texan beer, because Texans are... Texans first and then Americans.

(Salt Lick Bbq, Driftwood - Texas)

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The 30 best restaurants in the United States (position 20 to 11)

20) GARBO'S GRILL

Stato: Florida

Città: Key West

Specialità: fish tacos

indirizzo: 409 Caroline St

409 Caroline Street, lontano dalla affascinante confusione di Mallory Square e dalla movida di Duval Street. Siamo sempre a Key West, Florida, ma in un angolino di downtown, dove non esitiamo a dire che troverete uno dei food truck più famosi dello stato e, onestamente, uno dei più buoni fish taco della nazione. Il menù prevede anche tacos di carne e burgers, ma nulla batte il Mahi Mahi tacos (lampuga). E cosa dire di Key West? Beh, al pari di Sedona, è una quelle cittadine uniche nel panorama americano. Non tanto grande, ma neppure piccola, Key West (guida alle isole Keys) è un autentico gioiellino a due passi da Cuba, dove il mare, il relax ed il divertimento la rendono una delle mete preferite dai turisti europei.

20) GARBO'S GRILL

State: Florida

City: Key West

Specialties: fish tacos

address: 409 Caroline St

409 Caroline Street, away from the fascinating bustle of Mallory Square and the nightlife of Duval Street. This is still Key West, Florida, but we're in a corner of downtown: we do not hesitate to say that you will find here one of the most famous food trucks in the state and, honestly, one of the best fish taco in the nation. The menu also includes meat tacos and burgers, but nothing beats Mahi Mahi tacos. And what about Key West? Well, like Sedona, it is one of those unique towns on the American scene. Not so big, but not too small, Key West (guide to the Keys islands) is an authentic gem a stone's throw from Cuba, where the sea, relaxation and fun make it one of the favorite destinations for European tourists.

19) ROGUE DISTILLERY AND PUBLIC HOUSE

Stato: Oregon

Città: Portland

Specialità: cucina americana e birra

indirizzo: 1339 NW Flanders St

Che l'Oregon sia entrato nei nostri cuori ormai l'avrete intuito, così come la scena culinaria di uno stato tra i più sottovalutati nel panorama americano. Quando si parla dell'Oregon (Kauai, Northern California and Oregon) sono tre le cose che balzano immediatamente alla mente: le spiagge e la natura incontaminata, la nike... e la birra. E a Portland, la città regina dello stato, c'è davvero l'imbarazzo della scelta quando è il momento di sorseggiare una buona birra. Se siete a caccia del famoso "taste of Portland" una sosta andrebbe fatta ad una delle famosissime microbrewery, dette anche  Brewvana. Due delle più importanti sono la crystal Ballroom (1332 W Burnside St, in centro) situata nel pearl district e la Cascade Barrel House (939 SE Belmont S). Noi tuttavia, volendo combinare all'ottima birra anche dell'ottimo cibo, abbiamo optato per la Rogue Distillery and Public House  (1339 NW Flanders St.) e la scelta è stata davvero vincente. Birre artigianali di grande qualità (con possibilità di effettuare il taste di 4 birre) e cibo squisito. Tra le prime tre cene della spedizione oregoniana c'è certamente quella di Portland...

19) ROGUE DISTILLERY AND PUBLIC HOUSE

State: Oregon

City: Portland

Specialties: brewery and american cuisine

address: 1339 NW Flanders St

You may have guessed by now that Honestly, we fell in love with Oregon, as much as the culinary scene of one of the most underrated states in the American panorama. When it comes to Oregon (Kauai, Northern California and Oregon), three things have really become clear to us: Oregon means beaches and unspoiled nature, nike ... and beer. And while you're in Portland, the queen city of the state, you'll be really spoiled for choice when it's time to drink a good beer. If you are hunting for the famous "taste of Portland" you shouldn't miss one of the very famous microbrewery, also called Brewvana. wo of the most important "brewvana" are the Crystal Ballroom (1332 W Burnside St, in the center) located in the pearl district and the Cascade Barrel House (939 SE Belmont S). We still want to combine the excellent beer with excellent food and then we prefer to go to the Rogue Distillery and Public House (1339 NW Flanders St.). Great quality craft beers (you can taste 4 beers) and delicious food. One of the first three best dinners of the "on the road" is definitely the one we had in Portland...

18) MI MEXICO

Stato: Colorado

Città: Montrose

Specialità: cucina messicana

indirizzo: 1706 E Main St

A proposito di stati e parchi nazionali sottovalutati, a giocarsi il primato con Oregon e New Mexico è il "the great state of Colorado" (Arizona, Colorado e Utah), un'altra gemma degli Stati Uniti occidentali. Spesso i visitatori si dimenticano della bellezza di questo stato e si spingono, durante un viaggio nei grandi parchi del west, solamente sino al Mesa Verde National Park dimenticandosi che, senza andare troppo lontano, ad un centinaio di chilometri c'è una città stupenda, Durango, un'esperienza in treno fiabesca (Durango and Silverton Railroad) e uno dei trail più belli dell'intero stato (Ice lake Trail). E, per chi vuole spingersi un po' più a nord, anche un bellissimo parco nazionale, il Black Canyon of the Gunnison. Un canyon profondo e nascosto, visitabile sia nel suo versante sud (south rim) che in quello nord (north rim). La città di riferimento, "gate town" come la chiamano gli americani, del versante più turistico, quello a sud, è Montrose. Di per sé non imperdibile, ma capace di regalarci una delle cene messicane più buone di sempre. Finalmente nessun "mappazzone", ma solo tanta qualità: favolose enchilladas e tanto, tantissimo margarita a prezzi finalmente in linea con le abitudini europee.

18) MI MEXICO

State: Colorado

City: Montrose

Specialties: mexican cuisine

address: 1706 E Main St

Speaking of underrated states and national parks, there're not only Oregon and New Mexico. Let's talk then "the great state of Colorado" (Arizona, Colorado and Utah), another gem of the western United States. Often visitors forget the beauty of this state during a road trip in the west and only visit the Mesa Verde National Park forgetting that, without getting too far, just a hundred kilometers away there is a beautiful city, Durango, a fairy-tale train experience (Durango and Silverton Railroad)  one of the most beautiful trails in the whole state (Ice Lake Trail). And, for those who want to go a little further north, there's also a beautiful national park, the Black Canyon of the Gunnison. A deep and hidden canyon, which can be visited both on its south rim and north rim sides. The gate town on the more touristic side, the one on the south, is Montrose. It's not that beautiful, but it gave us one of the best Mexican dinners ever: fabulous enchilladas and lots and lots of margaritas at a fair price.

(Mi Mexico - Montrose, Colorado)

17) ENCINITAS FISH SHOP

Stato: California

Città: Encinitas/San Diego

Specialità: fish market

indirizzo: 1010 S Coast Hwy 101

I dintorni di San Diego non solo sono tra i luoghi più belli dell'intera California (i 4 migliori hike a San Diego e dintorni), ma sono anche quelli che regalano a livello culinario probabilmente il meglio. Encinitas si trova lungo la costa, ad una trentina di km a nord di San Diego, ed è la casa di uno dei fish market più apprezzati dell'intera California, l'Encinitas Fish Shop. Il cliente qui, è il grande protagonista della scena: una volta giunto il suo turno (il locale è sempre pieno!), infatti, dovrà scegliere prima il pesce tra quelli proposti (tonno scottato, lampuga, dentice, tonno albacora, salmone, capesante, gamberoni, aragosta, spigola, pesce spada e ricciola), successivamente dovrà selezionale la marinatura ed infine la cottura (grigliata o fritta) e la tipologia di piatto (taco, insalata, sandwich o piatto di solo pesce). Il locale è informale ma fornito di tantissimi tavoli e di un bar dal quale ordinare gli alcolici.

17) ENCINITAS FISH SHOP

State: California

City: Encinitas

Specialties: seafood-fish market

address: 1010 S Coast Hwy 101

The surroundings of San Diego are not only among the most beautiful places in all of California (the 4 best hikes in San Diego and the surrounding area), but probably offer the best at culinary level. Encinitas is located along the coast, about 25 miles north of San Diego, and is home to one of the most popular fish markets in California, the Encinitas Fish Shop. The customer here is the great protagonist of the scene: just wait for your turn (this place is always crowded!) and choose the fish among those proposed (Ahi, Mahi Mahi, Red Snapper, Salmon, Sea Bass, Swordfish, Yellowtail, Albacore, Diver Scallops, Jumbo Shrimp, Slipper Lobster).Then select the marinade and finally the style (taco, salad, sandwich or plate. Grilled or fried). The restaurant is informal but equipped with plenty of tables and a bar where you can order alcohol.

(Encinitas Fish Shop - Encinitas, California)

16) YAK'S ON THE 5

Stato: California

Città: Dunsmuir

Specialità: cucina american - burgers

indirizzo: 4917 Dunsmuir Ave

Difficilmente sentirete un turista europeo passare dalle parti di Dunsmuir, profondo nord della California (Kauai, Northern California & Oregon), a meno che non stia per visitare il bellissimo parco nazionale del Lassen Volcanic o quelle che non a caso il 26° Presidente Teddy Roosevelt definì  l’ "ottava meraviglia del mondo”, ovvero le Burney Falls (Lassen Volcanic National Park & Burney Falls) all'interno del McArthur–Burney Falls Memorial State Park. Se doveste aver googlato entrambe le bellezze naturali, probabilmente avrete già capito che la California più bella è quella... a nord! A Dunsmuir ad accogliervi all'ingresso in città c'è una enorme locomotiva, perchè qui correva la Central Pacific Railroad (poi diventata Southern Pacific) e città era uno dei più importanti snodi ferroviari. E se vorrete dormire all'interno di una locomotiva, questa è davvero la cittadina che fa per voi. Ma Dunsmuir è anche casa di uno 100 migliori ristoranti degli Stati Uniti, Yak's on the 5, che non poteva non mancare nella nostra top 30. Qualche piatto imperdibile? Il "Make Me Want to Cry Garlic Parmesan Fries", le "Yaks Really, Really, Really Big Wings" o ancora "Oh My Goodness(OMG) How Could This Be a Burger, Burger". I nomi dicono già tutto, non c'è bisogno di aggiungere altro...

16) YAK'S ON THE 5

State: California

City: Dunsmuir

Specialties: american cuisine - burgers

address: 4917 Dunsmuir Ave

You will hardly hear about a European tourist that visits Dunsmuir, deep northern California (Kauai, Northern California & Oregon), unless he is about to visit the beautiful Lassen Volcanic national park or one of California's finest surprises. It is no coincidence, in fact, that the 26th President Teddy Roosevelt called the Burney Falls (Lassen Volcanic National Park & ​​Burney Falls) within the McArthur – Burney Falls Memorial State Park, the "eighth wonder of the world." If you ever "googled" both those natural beauties, you certainly would have understood that the most beautiful California is ... Northern California! Once you get to Dunsmuir, a huge locomotive welcomes you at the entrance to the city, because during the steam locomotive railroad era, Dunsmuir was notable for being the site of an important Central Pacific (and later Southern Pacific) railroad yard, where extra steam locomotives were added to assist trains on the grade to the north. And if you want to sleep inside a locomotive, this is really the town for you. But Dunsmuir is also home to one of the 100 best restaurants in the United States, Yak's on the 5, which could not miss in our top 30. Any unmissable dishes? The "Make Me Want to Cry Garlic Parmesan Fries", the "Yaks Really, Really, Really Big Wings" or "Oh My Goodness (OMG) How Could This Be a Burger, Burger". The names say it all, there is no need to add anything else ...

(Yak's on the 5 - Dunsmuir, California)

15) THE ORIGINAL PIERRE'S MASPERO

Stato: Louisiana

Città: New Orleans

Specialità: cucina del sud

indirizzo: 440 Chartres St

La cucina del sud degli Stati Uniti o la ami, o la odi (Texas, Louisiana, Alabama, Mississippi, Tennessee & Arkansas). No, non c'è la via di mezzo. E, quando si visitano i luoghi magici del sud, se a livello di storia sia il Mississippi che l'Alabama reggono ampiamente il confronto con la vicina Louisiana, quando si parla di cibo... beh, qui la storia cambia. Il regno della cucina del sud è l'ex territorio francese che Napoleone cedette clamorosamente per "pochi dollari" agli americani. Quando si passa dalle parti di Lafayette (Lafayette e la cucina della Louisiana), si entrerà a stretto contatto con le cucine creole e cajun: e quindi con il tradizionale Boudin, che è una combinazione di carne e riso che sembra un salsicciotto. La filastrocca che recitano gli abitanti del posto è la seguente: “Napa Valley has wine, New York has Pizza, Wisconsin has cheese…South west Louisiana has Boudin”. Qui è ancor più di una religione ed esiste di diversi tipi: Boudin Blanc (un boudin leggermente colorato), il crawfish boudin (fatto di code di gambero cotte e riso), Shrimp boudin (gamberetti cotti e riso), alligator boudin (carne di alligatore e riso), Hot Boudin (extra spicy), Mild Boudin (speziato) e smoked boudin (affumicato). E’ talmente famoso che esiste il Boudin Trail, un percorso nel south west louisiana che vi porterà a sperimentare tutti i migliori ristoranti per il Boudin. A New Orleans, invece la cucina cajun è un po' più adatta al turista europeo: un autentico pezzo di storia della città è il The Original Pierre's Maspero, dove potrete assaggiare moltissime delle specialità della Lousiana, tra cui ovviamente anche il mitico Gumbo (una zuppa che definire favolosa è riduttivo), la jambalaya (altra chicca della cucina del sud) e molto altro.

15) THE ORIGINAL PIERRE'S MASPERO

State: Louisiana

City: New Orleans

Specialties: southern cuisine

address: 440 Chartres St

When it comes to soul food, well...  you either love it or you hate it (Texas, Louisiana, Alabama, Mississippi, Tennessee & Arkansas). No, there's no middle way.  When visiting the magical southern places, both Mississippi and Alabama hold a candle to Louisiana, but when it comes to food... that's a different story! The realm of southern cuisine is the former French territory which Napoleon sensationally sold for "a few dollars" to the Americans. When you visit Lafayette (Lafayette and Louisiana cuisine), you'll get into direct contact with the Creole and cajun cuisine: and therefore with the traditional Boudin whichis a combination of meat and rice that looks like a sausage. The very famous rhyme in this area is as follows: "Napa Valley has wine, New York has Pizza, Wisconsin has cheese ... South west Louisiana has Boudin". Here, boudin is even more of a religion. There're many types of Boudin: Boudin Blanc (a slightly colored boudin), crawfish boudin (made of cooked shrimp tails and rice), Shrimp boudin (cooked shrimp and rice), alligator boudin (meat of alligator and rice), Hot Boudin (extra spicy), Mild Boudin (spicy) and smoked boudin (smoked). It is so famous that there is the Boudin Trail, a route in the south west of Louisiana that will take you to experience all the best restaurants which offer Boudin. In New Orleans, however, Cajun cuisine is a bit more suitable for European tourists: an authentic piece of the city's history is The Original Pierre's Maspero, where you can taste many of the Lousiana's specialties, including of course also the legendary Gumbo (a fabulous soup), jambalaya (another gem of southern cuisine) and much more.

(Pierre's Maspero - New Orleans, Louisiana)

14) ALL AMERICAN DINER 

Stato: Utah

Città: Cedar City

Specialità: diner - americana

indirizzo: 501 S Main St,

Gli Stati Uniti sono anche e soprattutto... i mitici diner. I classici ristoranti dove va la gente del posto, quelli dove assapori il vero gusto dell'America. Di diner se ne trovano ancora ad ogni angolo del paese, ma in pochi batteranno l'All American Diner di Cedar City, nello Utah, non lontano dal confine con il Nevada. Shane e Jessica Behunin hanno acquistato l'American Diner nel giugno 2010 e da quel momento hanno reso il locale un'icona di Cedar City, imperdibile per chiunque stia visitando i grandi parchi del west. La città è, infatti, un buon (ed economico) punto d'appoggio per chi è in procinto di vistare il bellissimo Bryce Canyon National Park o sta per raggiungere le mille luci di Las Vegas (The old wild southwest). Il nostro consiglio è di assaggiare il rinomato Pastrami Burger e, come dessert, la apple pie col gelato.

14) ALL AMERICAN DINER

State: Utah

City: Cedar City

Specialties: diner-American

address: 501 S Main St,

The United States are also and above all ... the legendary diners. The classic restaurants where locals usually go, those where you taste the true taste of America. Diners are still found in every corner of the country, but few could beat the All American Diner in Cedar City, Utah, not far from the Nevada border. Shane and Jessica Behunin purchased the American Diner in June 2010 and have made the diner an icon of Cedar City, a must for anyone visiting the great parks of the west. The city is, in fact, a good (and cheap) support base for those who are about to visit the beautiful Bryce Canyon National Park or are about to reach the thousand lights of Las Vegas (The old wild southwest). Our advice is to taste the renowned Pastrami Burger and the apple pie with ice cream.

(All American Diner - Cedar City, Utah)

13) THE DARLING OYSTER BAR

Stato: South Carolina

Città: Charleston

Specialità: pesce

indirizzo: 513 King St

Charleston e la vicina Savannah (Georgia) sono indiscutibilmente due delle città più belle degli Stati Uniti. Tra storia e bellezze naturali (THE SOUTHEAST: Northern Florida, Georgia & South Carolina), le due icone della Carolina del Sud e della Georgia rappresentano un must quando si parla di on the road nell'est degli Stati Uniti. E, sulla costa east, anche la scena culinaria non è da meno. Qui si mangiano i gamberi più buoni degli Stati Uniti, ma tutto il "seafood" è di altissima qualità. E uno dei ristoranti da non mancare per gli amanti del pesce è proprio a Charleston, il The Darling Oyster Bar, il regno delle ostriche nel cuore di downtown. Le troverete sia crude che cotte, insieme ad altri pezzi pregiati come le vongole e soprattutto il granchio reale dell'Alaska. Il nostro menu? Gamberi alla creola, ostriche cotte, fish and chips e key lime pie!

13) THE DARLING OYSTER BAR

State: Soith Carolina

City: Charleston

Specialties: seafood-raw fish

address: 513 King street

Charleston and nearby Savannah (Georgia) are unquestionably two of the most beautiful cities in the United States. Between history and natural beauty (THE SOUTHEAST: Northern Florida, Georgia & South Carolina), the two icons of South Carolina and Georgia represent a must when talking about an on the road in the eastern United States. On the east coast, the culinary scene is not far behind. Here you'll eat the best shrimps in the United States, but all the seafood is of the highest quality. And one of the restaurants not to be missed for raw fish lovers is right in Charleston, The Darling Oyster Bar, the oyster kingdom in the heart of downtown. You will find them both raw and cooked, along with other fine pieces such as clams and especially the Alaskan king crab. Our menu? Creole prawns, cooked oysters, fish and chips and key lime pie!

(The Darling Oyster Bar - Charleston, South Carolina)

12) MIDPOINT CAFE

Stato: Texas

Città: Adrian

Specialità: americana - dolci

indirizzo: 305 W Historic Rte 66

Del fascino della Route 66 (Route 66, Hawaii & Seattle) abbiamo già parlato in abbondanza. Ogni miglio, ogni insegna dei motel e ogni ristorante hanno quel sapore magico che nessun altro on the road saprà darvi. Una volta in Texas, sarete molto vicini all'essere... a metà strada del vostro lungo ma affascinante percorso. Ma dove si trova esattamente il "midpoint" della Historical Route 66? Ad Adrian, Texas, che nel corso degli anni è riuscita proprio a mantenersi viva soprattutto per il fatto di essersi conquistata il ruolo di "midpoint" della route 66. I calcoli, complici i tratti più o meno nuovi della route 66, non sono facili, ma qui siamo "halfway", a metà strada. 1139 miglia, infatti, vi separano sia da Chicago che da Los Angeles. Il Midpoint Cafè è probabilmente il Cafè più famoso della mother road. I suoi dolci, da soli, valgono una fermata, ma a dirla tutta è qui che abbiamo mangiato il burger più buono della route 66....

12) MIDPOINT CAFE

State: Texas

City: Adrian

Specialties: american-desserts

address: 305 W Historic Rte 66

We have already talked about the charm of Route 66 (Route 66, Hawaii & Seattle). Every mile, every motel sign and every restaurant has that magical flavor that no one else on the road will be able to give you. Once in Texas, you will be very close to being ... halfway on your long but fascinating journey. But where is exactly located the "midpoint" of the Historical Route 66? It's in Adrian, which has stayed alive especially because it got the role of "midpoint" of the route 66. Calculations are not so easy to make, but... yes, we're definitely halfway! 1139 miles, in fact, separates you both from Chicago and Los Angeles. The Midpoint Cafè is probably the most famous Cafe on the mother road. Cakes here are amazing, but honestly we got the most delicious burger of the entire trip.

(Midpoint Cafe - Adrian, Texas)

11) Street Burger

Stato: Hawaii

Città: Kapaa'a 

Specialità: americana - birra

indirizzo: 4-369 Kuhio Hwy

D'accordo, alle Hawaii si mangia hawaiano, una piccola eccezione per la cucina continentale vogliamo farla. Siamo nella più bella e selvaggia delle isole hawaiane, Kauai (4 giorni a Kauai), quella che offre un o dei trail più belli degli interi Stati Uniti, il Kalalau Trail, quella della Na Pali Coast, quella dello splendido Waimea Canyon, il Grand Canyon del Pacifico. Quella che, quando la lasci, ti scende qualche lacrima... Il modo migliore per rendere meno amara la partenza e consumare l'ultima cena sull'isola nella cittadina di Kapa'a, nel cuore dell'isola. Dove? Ovviamente allo Street Burger, che vi regalerà semplicemente il miglior burger tra tutte le isole hawaiane. Accompagnato ovviamente da un'ottima birra artigianale, hawaiana e non.

12) STREET BURGER

State: Hawaii

City: Kapaa'a

Specialties: american-brewery

address: 4-369 Kuhio Hwy

All right, you should eat Hawaiian in Hawaii, but we want to make a small exception for the continental cuisine. We are in the most beautiful and wild of the Hawaiian islands, Kauai (4 days in Kauai), the one that offers one or the most beautiful trails in the entire United States, the Kalalau Trail, that of the Na Pali Coast, that of the splendid Waimea Canyon, the Grand Canyon of the Pacific. The one that, when you leave it, we think you might even throw in a few tears... The best way to make the departure less bitter is having the last dinner on the island in the town of Kapa'a, in the heart of the island. Where? Obviously at the Street Burger, which will simply give you the best burger among all the Hawaiian islands and an amazing crat beer.  

(Street Burger, Kauai)

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The 30 best restaurants in the United States (position 10 to 1)

10) DESCHUTES BREWERY

Stato: Oregon

Città: Bend

Specialità: americana - birre artigianali

indirizzo: 1044 NW Bond St

Che in Oregon la birra, ed in particolare quella artigianale, sia una religione non è una novità. Ma, quando alla buona birra si può abbinare anche del delizioso cibo, è un'occasione davvero da non perdere. Siamo a Bend, in una delle più belle città dello stato (Newberry National Volcanic Monument, Bend & Smith Rock State Park), dove una delle più famose tra le aziende produttrici di birra artigianale, la Deschutes Brewery, ha creato un connubio vincente: unire la loro buonissima birra ad un cibo di alto livello. Nel cuore di downtown, nello storico edificio dove di fatto è nata la Deschutes Brewery (qui sono state prodotte per la prima volta le mitiche Butte Porter e Jubelale), dal 1988 potrete trovare ingredienti freschi (molto spesso a chilometro 0), provenienti da agricoltori e allevatori locali.

10) DESCHUTES BREWERY

State: Oregon

City: Bend

Specialties: american - craft beer

address: 1044 NW Bond Street

That Beer, and in particular craft beer, is a kind of religion in Oregon... well is nothing new. But, when good beer can also be combined with delicious food, it becomes an opportunity not to be missed. This is Bend, in one of the most beautiful cities in the state (Newberry National Volcanic Monument, Bend & Smith Rock State Park), where one of the most famous among the breweries, the Deschutes Brewery, has created a winning combination: they mixed their amazing beer to a high level food. In the heart of downtown, in the historic building where the Deschutes Brewery was born (the legendary Butte Porter and Jubelale were brewed for the first time right here!), you can find a beer-centric menu features fresh ingredients, many sourced from local farmers, foragers and ranchers with whom the team has built strong relationships over the years

(Deschutes Brewery, Bend - Oregon)

9) POKE SHACK & UMEKE'S ALI'I PLAZA

Stato: Hawaii - Big Island

Città: Kailua-Kona

Specialità: poke

indirizzo: 76-6246 Alii Dr - 75-143 Hualalai Rd

Ci perdonerete se alla posizione numero nove inseriamo due e non un solo ristorante. La verità è che una volta che avrete assaggiato il poke di uno dei due locali, vorrete subito correre nell'altro per valutare quale dei due sia il migliore. Noi non siamo riusciti a preferirne uno dei due, sappiamo soltanto che ad ogni pranzo in cui eravamo dalle parti di Kona ci siamo fermati o da Poke Shack (nella foto a sinistra), quest'ultimo visitato tra gli ialtri anche da Gordon Ramsay, o da Umeke's, per assaggiare i diversi tipi di poke offerti. Di giorni per visitare l'enorme Big Island ne servono parecchi, quindi siamo sicuri che avrete modo di visitarli entrambi, due locali spartani, di quelli che piacciono a noi, quasi nascosti e lontani dal turismo. Qui ci viene la gente del posto, il solito sinonimo di indubbia qualità. La parola hawaiana poke significa tagliata, tagliata a cubetti o affettata. Tradizionalmente è a base di pesce crudo e condito con sale hawaiano, limu kohu (alga), Inamona (noce di kukui arrosto) e / o altri ingredienti disponibili.

9) POKE SHACK & UMEKE'S ALI'I PLAZA

State: Hawaii - Big Island

City: Kailua-Kona

Specialties: poke

address: 76-6246 Alii Dr - 75-143 Hualalai Rd

We hope you'll forgive us on having included in this ranking two restaurants at the position number nine. The truth is that once you taste the poke of one of the two restaurants, you will immediately want to run to the other to evaluate which of the two is the best. We have not been able to prefer one of the two, we only know that every time we were in Kona for lunch, we stopped either by Poke Shack (pictured to the left), the latter also visited by Gordon Ramsay among other, or by Umeke's, to taste the different types of poke offered. Several days are needed to explore the huge Big Island, so we are sure that you will be able to visit them both: two rustic places, the ones we like the most, almost hidden and far from tourists. Locals come here, the usual synonym of undoubted quality. Poke is now a mass phenomenon in Europe too, but it was born here in Hawaii and it is just amazing. Hawaiian word poke meaning cut, cubed or sliced. Traditionally made with raw fish and seasoned with Hawaiian salt, limu kohu (seaweed), Inamona (roasted kukui nut) and/or other available ingredients.

(Umeke's Alii Plaza)

8) THE ROCKFELLER

Stato: California

Città: Manhattan Beach - Los Angeles

Specialità: americana

indirizzo: 1209 Highland Ave

Una delle aree più belle di Los Angeles è decisamente quella di Manhattan Beach, non lontana da El Segundo e dall'aereoporto Lax (Los Angeles, qualche chicca). Una volta risaliti dalla lunghissima e bellissima spiaggia, troverete lungo la strada diversi ristoranti di qualità, uno su tutti il The Rockfeller Gastropub, che serve birre rigorosamente artigianali di produttori indipendenti e del gustosissimo cibo. Dall'American Prime Burger alla chicken pot pie, dalla Kalbi Cheese Steak alla Lobster Avocado Salad. Se siete alla ricerca di una serata un po' più elegante del solito (ma non troppo), questo è il posto che fa per voi...

8) THE ROCKFELLER

State: California

City: Manhattan Beach - Los Angeles

Specialties: american

address: 1209 Highland Avenue

One of the most beautiful areas of Los Angeles is definitely that of Manhattan Beach, not far from El Segundo and then from Lax airport (Things to see in Los Angeles). Once you get back from the long and beautiful beach, you will find several quality restaurants along the road, of particular note is definitely the Rockefeller Gastropub, which pride theirselves on serving independent American craft beer and tasty food. From the American Prime Burger to the chicken pot pie, from the Kalbi Cheese Steak to the Lobster Avocado Salad. If you are looking for an evening a fine dinner, this is the place for you ...

(The Rockfeller)

7) ROLLIN SMOKE BBQ

Stato: Nevada

Città: Las Vegas

Specialità: barbeque

indirizzo: 3185 S Highland Dr

Non fatevi spaventare dalla zona non proprio delle più entusiasmanti di Las Vegas (Il meglio di Las Vegas sono i suoi dintorni...) e soprattutto non dimenticate la prima regola di quando si visita la "sin city". Il meglio la città lo offre fuori dalla strip, anche e soprattutto a livello culinario. E nella nostra top 30 dei migliori ristoranti degli Stati Uniti non poteva mancare la mecca del barbeque cittadino, un'icona ormai anche per i turisti che sempre più spesso abbandonano le luci della strip e, quasi nascosto tra un locale a luci rosse e l'altro, notano l'insegna del Rollin Smoke e si godono quello che è semplicemente il miglior barbeque di Las Vegas (best barbeque in Las Vegas). Sono due ragazzi dell'Arkansas ad aver creato questo gioiellino, ancora una volta in un locale spartano, lontano dal clamore della strip.

7) ROLLIN SMOKE 

State: Nevada

City: Las Vegas

Specialties: barbeque

address: 3185 S Highland Dr

Do not be frightened by an area that is not exactly the most exciting in Las Vegas (the best of Las Vegas are its surroundings ...) and above all do not forget the first rule when visiting the "sin city". the city offers the best of itself... outside the strip, also and above when it comes to restaurants. And in our top 30 of the best restaurants in the United States, could not miss the mecca of the barbeque in town, an icon which is now very popular among tourists who increasingly abandon the lights of the strip and get to the Rollin Smoke. They will enjoy what is simply the best barbeque in Las Vegas (best barbeque in Las Vegas). Two guys from Arkansas created this gem, which is once again a spartan restauran, far from the glamour of the strip.

(Rollin Smoke, Las Vegas - Nevada)

6) THE ORIGINAL NINFA'S ON NAVIGATION

Stato: Texas

Città: Houston

Specialità: messicana

indirizzo: 2704 Navigation Blvd

Nel 2005 la rivista Men's Fitness ha definito Houston simbolo dell'obesità negli Stati Uniti, poiché dalle statistiche risultava che il 23% dei residenti è clinicamente obeso. In Texas il cibo è sacro, ormai ne siamo consapevoli. A Houston, ancora di più. Qui si mangia, e si mangia sul serio (e quasi sempre al ristorante o nei fast food) anche se non sempre in modo salutare tanto per usare un eufemismo. Avendo una sola sera a disposizione la scelta non è stata facile. Dedicarsi alla principale religione dello stato, il barbeque, o alla cucina per la quale il Texas è divenuto famoso anche alle nostre latitudini, la tex-mex, che prende il nome dalla ferrovia Texas-Mexican. Abbiamo optato per un luogo che ha fatto decisamente la storia, scoperto grazie al programma tv Man Vs Food con Casey Webb: The Original Ninfa's on Navigation (Texas, Arkansas, Louisiana, Mississippi, Alabama e Tennessee). Fu, infatti, la signora Mama Ninfa, di chiare origini messicane, ad inventare le fajitas (il buonissimo piatto della cucina messicana)e a dare il via a quello che in poco tempo è diventato un fenomeno di culto. Cucina messicana, ovvero fajitas! Mama è scomparsa nel 2001, ma il suo lascito è un ristorante che offre, per dirla come la signora Ninfa, "serve ancora il miglior cibo messicano da quando il Texas era in Messico".

6)THE ORIGINAL NINFA'S ON NAVIGATION

State: Texas

City: Houston

Specialties: mexican

address: 2704 Navigation Blvd

In 2005, Men's Fitness magazine called Houston a symbol of obesity in the United States, as statistics show that 23% of residents are clinically obese. Food is sacred in Texas, now we are aware of it. In Houston, it's even more sacred. People eat here, they seriously eat (and almost always at the restaurant or in fast food), although not always so healthy to be fair. Having only one evening to spend in Houston, the choice was not easy. Focus on the main religion of the state, the barbeque, or to the typical tex-mex cuisine, which takes its name from the railway Texas-Mexican. We opted for a place that definitely made history, found out thanks to the TV program Man Vs Food with Casey Webb: The Original Ninfa's on Navigation (Texas, Louisiana, Mississippi, Alabama, Tennessee and Arkansas). In fact, it was mrs Mama Ninfa who invented fajitas (the delicious dish of Mexican cuisine) and gave way to what soon became a cult phenomenon. Mama died in 2001, but her legacy is a restaurant that offers, to say it as Mrs. Ninfa, "still serves the best Mexican food since Texas was in Mexico".

(The Original Ninfa's on Navigation)

5) DINOSAUR BAR-B-QUE

Stato: New York

Città: Brooklyn

Specialità: barbeque

indirizzo: 604 Union St

New York non poteva mancare nella speciale classifica dei 30 migliori ristoranti degli Stati Uniti. O meglio Brooklyn, perchè un po' come anche il Queen's, sono questi i "borough" dove si respira la New York più autentica. E proprio Brooklyn è il distretto che sta diventando ormai più "cool" di tutti grazie alla "gentrification", il processo di riqualifica che le ha definitivamente cambiato volto. In un ex edificio di una società di autotrasporti (risalente al 1941), sorge il Dinosaur Bar-B-Que, uno dei migliori barbeque della città. Come certamente saprete, quella del barbeque è una specialità nella quale gli americani sono maestri e, nonostante i tanti viaggi a stelle strisce, continuiamo a subirne il fascino. Le ribs qui sono fenomenali, così come la jerk lamb shoulder (spalla di agnello) e la smoked "Hot Link" sausage, la salsiccia di maiale. Il Dinosaur Bar-B-Que è ormai un luogo trendy quando si parla di cibo e di Brooklyn, consigliamo dunque di prenotare un tavolo soprattutto nei week end.

5) DINOSAUR BAR-B-QUE

State: New York

City: Brooklyn

Specialties: barbeque

address: 604 Union Street

New York could not miss in the special ranking of the 30 best restaurants in the United States. Or rather Brooklyn, because kind of like Queen's, these are the boroughs where you can breathe the most authentic New York. Brooklyn is the district that is now becoming very trendy thanks to the "gentrification", the redevelopment process that has definitely changed its face. In a former building that housed a motor freight company (dating back to 1941), stands the Dinosaur Bar-B-Que, one of the best barbeques in the city. As you certainly know, that of barbeque is a specialty in which Americans are masters and, despite the many road trips in the United States, we are still inclined towards its charm. The ribs here are phenomenal, as are the jerk lamb shoulder and the smoked "Hot Link" sausage. The Dinosaur Bar-B-Que is now a trendy place when it comes to dinner in Brooklyn, so we recommend booking a table especially on weekends.

(Dinosaur Barbeque, Brooklyn - New York)

4) PECAN LODGE

Stato: Texas

Città: Dallas

Specialità: barbeque

indirizzo: 2702 Main St

Cambia lo stato, da New York al Texas, ma non la specialità. In una top ten caratterizzata da tanto barbeque, non poteva mancare il "The Lone Star State", lo stato della stella solitaria che, fino a prova contraria, considera l'affumicato ancor più di una religione. Ed il Pecan Lodge (Dallas ed il barbeque) è a parer nostro il migliore della nazione (fantastico il brisket!), tanto che qui, nonostante fossero le 11.30 del mattino, abbiamo dovuto aspettare per quasi 40 minuti per procedere con l'ordinazione tanto era lunga la fila di persone in coda, nonostante si trovi in posizione tutt'altro che centrale. Scoperto tramite il programma televisivo Man Finds Food su food network, il Pecan Lodge offre quello che a detta degli abitanti di Dallas è "il miglior barbeque della città". C'erano dubbi?

4) PECAN LODGE

State: Texas

City: Dallas

Specialties: barbeque

address: 2702 Main St

That's another state, from New York to Texas, but it's still barbeque! In a top ten ranking characterized by a lot of barbeque-restaurants, the "Lone Star State" could not be missing, that until proven otherwise, considers barbeque even more than a religion. And the Pecan Lodge (Dallas and the barbeque) is in our opinion the best in the nation (brisket is delicious!), So much that here, despite being 11.30 in the morning, we had to wait for almost 40 minutes to proceed with the order. Lots of people were standing in line despite this restaurant is far from downtown. We found out Pecan Lodge through the tv show Man Finds Food on food network: it offers what Dallas residents define "the best barbeque in town". Was there ever any doubt?

(Pecan Lodge, Dallas - Texas)

3) BLACK SHEEP RESTAURANT

Stato: California

Città: Santa Barbara

Specialità: americana-fusion

indirizzo: 26 E Ortega Street

Siamo sul podio e la faccenda si fa ancor più seria. Non è stato facile scegliere i primi tre ristoranti che più ci hanno colpito durante gli on the road a stelle e strisce, ma siamo sicuri che i primi tre posti non vi deluderanno. Sul gradino più basso del podio c'è La "pecora nera", un must quando si visita Santa Barbara. Intendiamoci, il ristorante rispecchia in toto la città, una di quelle dove varrebbe la pena davvero vivere: ricca, bella e piena di attrazioni. E il Black Sheep è uno dei suoi fiori all'occhiello. Il ristorante della famiglia Perez propone ingredienti freschi e sostenibili, una cucina dai sapori latini, asiatici e italiani basandosi sulla tecnica francese. Qui troverete dunque anche ramen e tacos di patate peruviani, tanto per fare un esempio. Noi abbiamo assaggiato qui, per la prima volta nella nostra vita, anche il filetto alla Wellington, anzi uno squisito filetto alla Wellington.

3) BLACK SHEEP RESTAURANT

State: California

City: Santa Barbara

Specialties: american-fusion

address: 26 E Ortega Street

This is the podium and it looks like things are about to get interesting. It was not easy to choose the first three restaurants that most impressed us during the many on the roads in the US, but we are sure that the podium will not disappoint you. On the lowest step of the podium there's  the black sheep, a must when visiting Santa Barbara. Mind you, the restaurant fully reflects the city, one of those where it would be really worth living: rich, beautiful and full of attractions. And the Black Sheep is one of its flagships. The Perez family restaurant offers fresh and sustainable ingredients, a cuisine with Latin, Asian and Italian flavors based on French technique. Here you will also find ramen and Peruvian potato tacos, for example. Here we tasted the Wellington fillet, or rather an exquisite Wellington fillet, for the first time ever.

(Blacksheep Restaurant, Santa Barbara - California)

2) DIABLO BURGER

Stato: Arizona

Città: Flagstaff

Specialità: burger

indirizzo: 120 N Leroux S

Di burger ne avremo assaggiati almeno una cinquantina nell'arco delle nostre spedizioni americane, ma nulla batte quelli del Diablo Burger. Dove siamo? Flagstaff (route 66: da Holbrook a Seligman), nel cuore dell'Arizona, in un locale a ridosso del centro ma abbastanza nascosto. Nonostante sia abbastanza spartano, i suoi prezzi non sono bassissimi, ma la qualità è impressionante, tanto da farci tornare diverse volte. Volete sapere cosa ci ha spinto a completare il percorso che dalle Havasu Falls ci ha spinto sino al parcheggio, con 40 e passa gradi all'interno del canyon ed una stanchezza terrificante? Il pensiero che, una volta raggiunta l'auto, avremmo proseguito per circa 200 km lungo la route 66 in direzione est fino a Flagstaff, per gustare il meraviglioso burger di Diablo Burger.

2) DIABLO BURGER

State: Arizona

City: Flagstaff

Specialties: burgers

address: 120 N Leroux S

We tasted at least fifty burgers during our American road trips, but nothing beats those of the Diablo Burger. Where are we? This is Flagstaff (route 66: from Holbrook to Seligman), in the heart of Arizona, in a place close to downtown but quite hidden. Although it is quite spartan, its prices are not very cheap, but the quality of those burgers is just impressive, enough to make us come back several times. Do you want to know what pushed us to complete the trail that from Havasu Falls leads to the parking lot (almost 9 miles), with 40 110 degrees (farenheit) inside the canyon and a terrifying tiredness? The thought that, once we get to the car, we would continue for about 200 km along the route 66 heading east to Flagstaff, to enjoy the wonderful Diablo Burger burger.

(Diablo Burger, Flagstaff - Arizona)

1) CARSON KITCHEN

Stato: Nevada

Città: Las Vegas

Specialità: americana

indirizzo: 124 S 6th St #100

Come esistono luoghi che ti rimangono nel cuore, ci sono anche ristoranti che, non appena ci metti (cosa vedere a las vegas e dove cenare) piede per la prima volta, pensi... "sì, ma quando ci torniamo". A noi, l'amore a prima vista è sbocciato con Carson Kitchen, a due passi da downtown Las Vegas. Ormai avrete imparato che per noi Las Vegas è tutto quello che c'è al di fuori della strip, una città magica che abbiamo visitato cinque volte e non esitiamo a definire "nostra". Come "nostro" è Carson Kitchen (che ha appena aperto anche ad Atlanta e Salt Lake City nel caso in cui doveste passare da quelle parti...), un locale frequentato soprattutto dalla gente del posto, la prima grande garanzia di qualità di un ristorante. Ma se l'abbiamo inserito davanti a tutti nella classifica dei trenta migliori ristoranti degli Stati Uniti (ed è stata l'unica posizione per la quale non abbiamo mai avuto un solo dubbio), non è certo perchè poco turistico, ma solo e soltanto per la qualità dei suoi piatti. Vorremmo tornare a Las Vegas all'istante solo per assaggiare nuovamente il "bacon jam",  marmellata di bacon con Brie e crostini di pane, il fiore all'occhiello del ristorante insieme al pudding dolce, al brownie bacon e gelato o all'hamburger di tacchino con chutney di mango (nella foto a destra). Per una volta tanto, non c'è bisogno di aggiungere altro. Vero?

1) CARSON KITCHEN

State: Nevada

City: Las Vegas

Specialties: american

address: 124 S 6th St #100

As there are places that remain in your heart, there are also restaurants that, as soon as you just walk in through the front door for the first time, you think ... "well, when will we come back?". It was love at first sight with Carson Kitchen, a stone's throw from downtown Las Vegas (what to see and where to dine in Las Vegas). By now you'd learned that Las Vegas is (to us) all the things outside the strip, a magical city that we visited many times and we do not hesitate to define "ours". As "ours" is Carson Kitchen (which has just opened in Atlanta and Salt Lake City in case you didn't know ...), a place frequented mainly by locals, the first great guarantee of quality of a restaurant. But if Carson Kitches is at number 1 among the thirty best restaurants in the United States (we never had any doubt about that), it is certainly not because it is not very touristy, but only for the quality of the food. We would like to come back to Las Vegas just to taste the "bacon jam" again, a bacon jam with Brie and croutons, the flagship of the restaurant together with the Bourbon Fudge Brownie (brown butter bacon ice cream), the Glazed Donut Bread Pudding (three rum caramel, vanilla crème anglaise) or the Jerk Turkey Burger (mango chutney slaw). For once there's no need to say more. Right?

(bacon jam - Carson Kitchen, Las Vegas, Nevada)

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